毎日雑記3

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【高級食材】レッドキャビアを初めて食べてみた!プチプチしてて美味しい!!

先日、旦那さんがお土産にレッドキャビアなる高級食材を買ってきたので、食べてみました。

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レッド・キャビアって何?

レッドキャビアといえば、数年前に阪急阪神ホテルによる食材偽装問題で話題になりましたよね。

レッドキャビアとは、ますの卵を塩漬け加工したものを言います。

日本の『いくら』にくらべるとやや小粒ですが、味わいは非常に近く、美味しいです。

オードブルやちょっとしたいろどりに最適。あるだけでちょっとおしゃれになります。

価格はややお高めで50gで2000円前後

 

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オススメの食べ方は?

やっぱり薄焼きのクラッカーやリッツなどにのせて食べるのがおすすめ!

特にオススメの組み合わせはこちら!

  • クラッカー or リッツ的なもの
  • クリームチーズ
  • レッドキャビア
  • オニオンスライス
  • 貝柱のリエット 
  • カニのリエット 

この組み合わせが最強に旨味が濃くて美味しかったです!!

ちなみに、リエットとはバターやハーブを使ったパテのようなものです。

 

旨味の塊のようなこのリエット、クリーミーなクリームチーズ、オニオンの爽やかな風味、そしてレッドキャビアがそれらをまとめて素晴らしく美味しいのです!

実は、朝食に食パンでも試してみたのですが、味わいが雑くなってしまってダメ!

口の中で全てが素早くミックスされる、薄焼きのクラッカーやリッツを激しくオススメします!!

 

ホームパーティなど、ちょっとおしゃれな会にはピッタリの一品ですよ。
是非試してみてくださいね。

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最後までお読みいただきありがとうございました。この記事がみなさまのお役に立てると幸いです。

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